主料:
龙虾，
2只(每只1-2斤)，
番茄，
1个小红萝卜，1条麝香草，2条中筋面粉，
1杯，
蛋，
3个，
牛奶，
1-1/4杯，
牛油，
2安士，
小香葱，
1汤匙，
红葱头，
1汤匙马斯卡彭奶酪，1/2杯姜，
1片（1英寸），
红萝卜，
5-8条大豆苗，1/2杯
辅料:
黑胡椒适量，
盐适量浓缩奶油，2汤匙柠檬油，少许水，
3-4杯，
油适量龙虾可丽饼的做法步骤
1.将龙虾洗干净放入热水煮熟。把壳和肉分开保留。首先把肉切成块放在一边。
2.拿出煮锅用热油先稍微爆香虾壳3-4分钟中火。加入水，番茄，萝卜，和麝香草盖上盖子熬 1-1/4小时。
3.把熬好的汤汁放入一个小平底锅，继续大火收汁至1-2汤匙容量并拿出。放在一边。
4.可丽饼制作： 先搅拌 面粉，盐，鸡蛋，牛油，牛奶. 用过滤网过滤渣，之后加入小香葱搅拌成糊状。
5.用8-10寸不粘锅小火烧热，倒入1汤勺的糊。在锅里360度转动，煎30-45秒翻过另一面再煎10-15秒。将做好的可丽饼用纸巾(paper towel) 一层层隔开。放在一边。
6.将切好的龙虾肉放入一个大碗里，加入小香葱，红葱头，马斯卡彭奶酪 mascarpone cheese，盐和黑胡椒。搅拌均匀。最后加入龙虾浓汁再搅拌。
7.将做好的材料以1/4杯的份量放在可丽饼（份量自订)，折叠式包起来。 放在一边。
8.把红萝卜榨汁，用小煮锅煮至滚热，加入浓缩奶油煮至收汁。最后关小火加入牛油不断搅拌成稠状。小心萝卜汁煮过头。
9.豆苗加入红葱头碎和柠檬油，搅拌均匀。放在一边。
10.装盘:将一勺的姜和红萝卜乳放在中央，在乳汁的基础上用勺子背面稍微360度旋转扩大。
11.放入龙虾可丽饼
12.在上面一层加入豆苗沙拉。
13.完成
TAGS：
雨水 龙虾
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酥炸粽子的做法,酥炸粽子怎么做,怎么做酥脆炸粽子,油炸粽子图片,炸粽子图片,油炸粽子的做法
下一篇： 香葱牛油餐包的做法,香葱牛油餐包怎么做,香葱牛油餐包怎么做,香葱牛油餐包图片,牛油餐包怎么吃,葱油包的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
